こんにちは😊
ジョイランドの川嶋です🌸
今回は恒例となったジョイランドカレーについて
お話しようと思います✨
春先に行ったイベントでしたので、春野菜の中から
“新たまねぎ”を使用しました😊
新たまねぎは、温暖な地域で3～4月頃に出荷される
早取りのたまねぎの総称です。
乾燥させずにすぐ出荷されることから、みずみずしくて
肉質が柔らかく、辛味が少なく感じられるといった特徴
があると言われております💡！
皆で役割分担して、野菜のカット、炒め、煮込み、配膳
を行いました✨
「もっと沢山手伝いたい！」と言ってくれる子が多く、
職員もいつも助かっております<(_ _*)>
カレーが大好きな子ども達はいつもおかわりしてくれるので、
今回もあっという間に完食してくれました😍
食材をあえて大きめに切ることで、スプーンですくって
食べやすい様にしており、少しでも実際の食事場面で
スプーン操作の練習が出来るような工夫もしております✨
次回は何カレーでしょうね😁？
お楽しみに！
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